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2009年 10月 24日
10月22日(木)第4木曜わいわいがやがや会議のひですが、今回は芋煮会を開催しました。 メニューはさつまいもの素揚げ、芋サラダ、ローストビーフ、巻き寿司、芋のごった煮です。 肝心のごった煮の写真は残念ながら、撮影するのを忘れていました。 さつまいも、ゴボウ、こんにゃく、にんじん、大根、鶏肉を醤油とみりんで味付けしました。 午後から4時間ほどかけて準備しました! 1番大変だったのが、さつまいもの皮むきです。 取れたてのさつまいもは灰汁もつよく、むき終わった頃には手が真っ黒になっていました。 しかし、スポンジでこすると簡単にとれました。 ごった煮を人数分お椀に入れて、席について、乾杯がすむと、あちこちから、焼酎作って!!などの声がかかり、バタバタしているうちに、すっかり忘れしまいました。 参加していただいた方には結構満足いただけたようで、ごった煮のおかわりえをされる方も少なく無かったです。 なにより、地域の皆さんと楽しい一時が過ごせた事が有意義なことかと思います。
by ikawa-re
| 2009-10-24 15:19
| ヒクイナ会
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