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2013年 01月 06日
昨年末に能勢の秋鹿酒造さんから、直接1番絞り生酒を分けてもらっていると、話したところ、じゃ、それで、飲み会をしましょう!
と、いうこととなり、今回お酒には目がない人たちが、集いました! で、お土産に新潟の「八海山」、珍しい「赤霧島」をいただき、大いにお酒を楽しむ会となりました。 日本酒は冷酒、燗酒とを飲んでみたのですが、「八海山」をぬる燗にしたのが、私にとって一番にお気に入りでした。 こんな、お酒にあうのは、やはりお魚。 ブリの柵、出来れば天然物が欲しかったので、近所のスーパーを何軒かまわりました。 一番置いている確立が高いのは、御幣島の「フレッシュ」かな、と思い5日から開いてることを確認して行きましたが、やはり養殖で長崎県産のもので、しかも柵はありませんでした。 で、「フレッシュ」には天然鯛が販売されていましたので、切り身とあらが購入できました。 で、塚本の阪急ファミリーストアへ。 こちらでは、ブリの柵が販売されておりましたが、天然物ではなく、同じく長崎県産の養殖もの。 天然物はあきらめてこちらで柵を購入しました。 近所の普段から近くのスーパーでのお魚販売状況は、興味を持って見ています。 で、無事に海鮮鍋の材料が揃いました。 ブリのあらは、ブリ大根、鯛はこつ蒸しにしました!
by ikawa-re
| 2013-01-06 14:32
| にしよどのグルメ
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